Чорбаджийски чушки

Българско название: Чорбаджийски чушки
Латинско название: Capsicum annuum Английское название: Pepper Tschorbadschijski

Сдобихме със семена от фирмата "Ivesto Compani", от гр. Пазарджик, опаковка от 4 гр. Семената са произведени в България. На етикета се описват като традиционен сорт пипер. Дават дълги, тънки плодове и се консумират в зелено състояние.

Препоръчва се да се сеят през февруари в парник, или през март-април-май в почвата. Пресаждането става през април-май. Узрява от юли до септември. Разсадът се засява на разстояние до 60 см между растенията.

0,5 гр са засадени в почва в парник на 6 април, на 2 май покараха около 30% от семената. Растат бавно, растенията са слаби.

Разсад в саксията, 23 май

( СНИМКА: МАЙ 2008. БЪЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКА ОБЛАСТ. СЕЛО ОРЕШАК )

Втора част от семената, 1,5 гр. - са намокрени, под салфетка, не покарват, засяти са на 28 април в саксия със смес от торф, почва и пясък и са поставени в парник. Първите кълнове се показаха на 11 май, на 25 май са все още в саксията в парника, развиват се добре.

Чушки на лехата, 11 юли

( СНИМКА: ЮЛИ 2008. БЪЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКА ОБЛАСТ. СЕЛО ОРЕШАК )

На 2 юни засяхме разсада на чушките в лехата. Преди не бяхме виждали как растат чорбаджийски чушки и не повярвахме на препоръките на производителя. Чушките бяха засяти на разстояние 40 см между растенията.

Цвят на чушките, 23 август

( СНИМКА: АВГУСТ 2008. БЪЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКА ОБЛАСТ. СЕЛО ОРЕШАК )

Разсадът се хвана добре и започна да расте бързо. Тъй като през юни имаше бури с градушки и много силен вятър, вързахме растенията на колчета.

Млад завръз, 23 август

( СНИМКА: АВГУСТ 2008. БЪЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКА ОБЛАСТ. СЕЛО ОРЕШАК )

Грижите за чушките са задължителното поливане, веднъж дневно, и най-вече за профилактика - комплексно азотно наторяване. Големите растения на чушките порастнаха на височина до 70 см, силно разклонени. Чушките не бяха нападнати от вредители и не се наложи защита от тях.

Растящи чушки, 23 август

( СНИМКА: АВГУСТ 2008. БЪЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКА ОБЛАСТ. СЕЛО ОРЕШАК )

Независимо от това, че бяха засяти на гъсто, чушките дадоха добра реколта. Обрахме зелените чушки, те бяха много вкусни и нежни.

В сянката на листата, 15 август

( СНИМКА: АВГУСТ 2008. БЪЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКА ОБЛАСТ. СЕЛО ОРЕШАК )

На вкус чушките не бяха люти, напомнят на обикновения пипер, пресни могат да се ядат със семената. Употребяват се като пресен зеленчук, могат да се слагат в супи и рагу.

Реколта, 23 август

( СНИМКА: АВГУСТ 2008. БЪЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКА ОБЛАСТ. СЕЛО ОРЕШАК )

За зимата мариновахме чушки с домати. Те се оказаха много вкусна добавка за храната за разнообразие на масата.

Мариноване за зимата, 23 август

( СНИМКА: АВГУСТ 2008. БЪЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКА ОБЛАСТ. СЕЛО ОРЕШАК )

Чорбаджийските чушки не са капризно растение, не се нуждае от много грижи. Добро поливане и навременно прибиране на реколтата осигуряват добра храна за зимата.

първата публикация:
"Чорбаджийски чушки"
http://energy-saving.hit.bg/gardening/pepper_tschorbadschijski.html